・琵琶湖のヨシで花粉を運ぶハナバチのお宿(巣）を作るワークショップ。ミツバチを始めとする花粉を運んでくれる虫たちが減っています。いなくなると大変なことになるのを学びながら、花バチが増える手助けをしましょう。ヨシを切って竹筒に詰める小さなお子様でも簡単にできる作業です（保護者の方とご一緒にご参加下さい）
・玄米ポン：伊吹山のふもとの棚田で栽培している肥料も農薬も使わないお米で、『玄米ポン』をつくります。「ポン菓子機」の操作も可能です。
・甘酒：同じお米で米麹を作り、甘酒にします。糖類は一切無添加です。