ポルケッタとはイタリア語で子豚を指し、パニーニはイタリア語で小さなパンを意味します。今回は現地イタリアで日常的に食べっられているソールフードの味を再現したものをご提供いたします。滋賀にいながらもイタリアをご体感下さい。